Zelfstandig werkend kok
Zoek jij een leuke en een uitdagende baan? Voor talent hebben wij altijd plaats! Bij Ketelhuis aan de Werf. Treed binnen in de wereld van Het Ketelhuis aan de Werf, een culinaire verrassing gevestigd op de bruisende en ondernemende Werf aan de Mussenstraat in Hilversum. In de functie van zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor je eigen partie onder leiding van de Chef en Sous-Chef en werk je mee in het bereiden van eigen gerechten: Belangrijkste taken: Het bereiden van gerechten volgens receptuur en planning. Het maken van de MEP. Controle uitvoeren op de geleverde producten. Adequate opslag van producten. Controleren op naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, hygiëne en werkmethodes binnen onze huisstijl. Schoon houden van de werkomgeving, apparatuur, machines en het signaleren van mankementen.
Niveau Mbo-algemeen
Functie: Zelfstandig werkend kok
Toelichting: None
conform Horeca CAO