Chef kok | Mooi restaurant in een historisch pand in A…

Chef kok | Mooi restaurant in historisch pand | Amsterdam

Werken in een restaurant met karakter, historie en een groot, levendig publiek. Voor een bijzondere horecalocatie in Amsterdam zoeken wij een chef kok die klaar is om culinair richting te geven, kwaliteit te verhogen en samen met het team te bouwen aan een sterkere signatuur.

Deze grote zaak ligt aan een druk plein en draait de hele dag door. Met veel zitplaatsen binnen en een ruim terras in de zomer is dit een plek waar tempo, organisatie en creativiteit samenkomen.

Waarom deze rol belangrijk is? 

Het restaurant heeft een sterk fundament en een vaste stroom gasten. De volgende stap is het verder ontwikkelen van de culinaire identiteit. Als chef kok speel jij hierin een sleutelrol. Jij brengt visie, structuur en energie en helpt het team om het niveau structureel te verhogen.

Wat ga je doen? 

• Ontwikkelen en neerzetten van een vernieuwende wereldse kaart
• Bewaken en verhogen van kwaliteit, presentatie en smaakniveau
• Aansturen, coachen en inspireren van het keukenteam
• Organiseren van werkprocessen, planning en structuur in de keuken
• Verantwoordelijk voor inkoop, menu calculaties en kostenbeheersing
• Intensief samenwerken met de operatie voor een sterke flow tussen keuken en vloer

Wie jij bent? 

• Je bent een creatieve chef kok met visie en ambitie
• Je hebt ervaring met het ontwikkelen van een eigen signatuur of concept
• Je bent sterk in organisatie, structuur en aansturing
• Je durft het niveau te verhogen en neemt het team daarin mee
• Je hebt passie voor wereldse keukens en hoogwaardige producten
• Je wilt bouwen aan een keuken met naam en herkenbare stijl

Wat je krijgt

• Salaris: €4.000 bruto 
• Uren: fulltime
• Contract: direct bij de werkgever
• Huisvesting: niet van toepassing
• Extra’s: ruimte om culinair te vernieuwen en echt je stempel te drukken

Waarom hier werken? 

Je werkt in een groot restaurant met karakter, gevestigd in een historisch pand op een levendige plek in Amsterdam. Het publiek is divers en de zaak draait het hele jaar door goed. Dit geeft jou als chef de kans om te bouwen, te ontwikkelen en zichtbaar impact te maken.

Solliciteren

Interesse om als chef kok de volgende stap te zetten en een keuken culinair naar een hoger niveau te brengen? Reageer direct.