Executive Chef-Kok - MediArena Amsterdam

Leid het keukenteam op een bruisende evenementenlocatie naast de Johan Cruijff ArenA en zorg dagelijks voor culinaire topkwaliteit tijdens lunches, events en tv-producties!

De functie

Ben jij een creatieve en daadkrachtige Executive Chef Kok met passie voor hospitality, evenementen en high-volume catering? Voor Mediarena Amsterdam zoeken wij een ervaren Chef die samen met het team iedere dag zorgt voor een culinaire beleving en een gastvrije ervaring van topniveau.

Als Executive Chef Kok ben jij verantwoordelijk voor alles wat met eten en drinken te maken heeft binnen Mediarena in Amsterdam-Zuidoost, direct naast de Johan Cruijff ArenA. Op deze bruisende locatie ontvangen we dagelijks medewerkers, bezoekers en gasten voor lunch, diner en uiteenlopende bijeenkomsten, van vergaderingen tot tv-opnames. Dankzij de dynamiek van de locatie is geen dag hetzelfde.

Samen met de locatiemanager zorg jij ervoor dat het gasten aan niets ontbreekt. Dagelijks ontvangen jullie tussen de 350 en 450 gasten en tijdens banquetingactiviteiten komen daar regelmatig nog eens 100 lunches bij. Je geeft leiding aan een enthousiast team van 8 tot 12 collega’s en werkt zelf actief mee op de vloer én tijdens evenementen en producties.

Wat ga je doen?

• Leidinggeven aan en coachen van het keukenteam
• Coördineren en plannen van alle keukenwerkzaamheden
• Actief meewerken tijdens lunch, evenementen en producties
• Ontwikkelen en implementeren van nieuwe keukenconcepten
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en gastbeleving
• Analyseren van foodcost en opstellen van verbeterplannen
• Onderhouden van contact met gasten en opdrachtgever
• Signaleren en benutten van commerciële kansen
• Opstellen van roosters, bestellingen en administratieve werkzaamheden
• Vervangen van de locatiemanager bij afwezigheid

Wat neem je mee?

Gastvrijheid zit in jouw DNA. Je hebt passie voor eten, drinken en hospitality en krijgt energie van samenwerken in een dynamische omgeving. Daarnaast beschik je over:

• Ervaring in een vergelijkbare leidinggevende keukenfunctie
• Sterke leidinggevende en organisatorische vaardigheden
• Creativiteit en commercieel inzicht
• Goede communicatieve vaardigheden
• Beheersing van zowel de Nederlandse als Engelse taal
• Flexibiliteit in werkdagen en werktijden
• Een proactieve en stressbestendige houding
• Een geldige VOG of de mogelijkheid deze aan te vragen

Onze menukaart voor jou

• Een bruto maandsalaris tussen € 3.747,05 en € 4.055,93, afhankelijk van jouw werkervaring
• Je werkt 38 uur per week, verdeeld over 5 dagen (maandag tot en met zondag). De werktijden zijn flexibel en afhankelijk van evenementen en tv-producties. Hierdoor kan er ook in de avonden of weekenden gewerkt worden.
• Werk op een unieke en bruisende locatie vlak naast de Johan Cruijff ArenA.
• Afwisselende functie met ruimte voor eigen initiatief en creativiteit.
• 25 vakantiedagen + 8% vakantiegeld (bij fulltime).
• Reiskostenvergoeding en een goede pensioenregeling.
• Parkeermogelijkheid op locatie.
• Opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen Albron/Hai – Hutten Albron Impactmakers.

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Upload jouw contactgegevens via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je vragen? Neem dan contact op met Ngoma Mbambi via  

Hutten is onderdeel van Hai, Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten, opdrachtgevers en elkaar!

Sollicitatieprocedure bij Hai

• Solliciteren

  Solliciteren bij Hai is heel eenvoudig. Is dit jouw nieuwe baan? Solliciteer dan direct via de sollicitatieknop en laat jouw gegevens achter. Cv is niet verplicht! Je ontvangt een bevestiging als jouw sollicitatie goed bij ons is binnengekomen.

• Screening

  Wij gaan met je sollicitatie aan de slag. Een van onze collega’s neemt zo snel mogelijk telefonisch contact met je op zodat we alvast kennis kunnen maken.

• Het sollicitatiegesprek

  Tijdens dit gesprek, onder een genot van een kop koffie, maken we nader kennis. Op locatie kan je zien waar je gaat werken en wie je collega's zijn.

• Optioneel: 2e gesprek/meeloopdag

  Je komt nog een keer bij ons op locatie zodat je kennis kan maken met de werkzaamheden of mensen kunt ontmoeten in een tweede gesprek.

• Het aanbod

  Als jij en wij na het gesprek nog steeds enthousiast zijn, doen wij je graag een aanbod bestaande uit een passend salaris en onze arbeidsvoorwaarden. Aanbieding akkoord en contract getekend?

• Welkom bij Hai!

  Gefeliciteerd met jouw nieuwe baan en welkom bij Hai!