Matroos Catering (zij-instroom)

Introtekst

Heb je interesse om aan boord van een marineschip in het restaurantgedeelte te werken als hofmeester, misschien later in de keuken als kok of als bottelier? Heb je affiniteit met of kennis van horecawerkzaamheden? Dan zoeken we jou!

Heb je (bij voorkeur) een mbo-diploma Horecavakschool en/of ervaring in de bediening of als kok? En zou je willen werken aan boord van een marineschip die de hele wereld overvaart? Solliciteer dan voor de functie vanMatroos Catering. Je start met een opleiding om militair te worden. 

Dit ga je doen

Als Matroos Catering ben je verantwoordelijk voor het buffet in het restaurant, het schoonhouden van het restaurant en assisteer je in de keuken. Als kok bereid je de maaltijden voor (mise-en-place) en assisteer je bij het opzetten van voedingscomponenten. Ook verricht je algemene werkzaamheden (zoals schoonmaken) binnen de kombuis en bakkerij. Ben je goed in rekenen en plannen? Dan kan je doorstromen naar de functie bottelier.
Naast je vaktechnische taken aan boord, ben je natuurlijk ook militair en heb je taken die daarbij horen. Als Matroos Catering zit je bij de Medische Actie Dienst (MAD) en assisteer je de verpleegkundige aan boord. Dat betekent dat je tijdens oefeningen en calamiteiten gewonden helpt verzorgen, maar ook dat je brancards met gewonden moet tillen.

Er wordt dus best wel wat van je verwacht, maar dat is juist wat jij wilt. Je zoekt geen saaie baan, maar juist een uitdagende baan met actie en avontuur en van huis zijn is geen probleem voor jou.

PLUSPUNTEN VAN DEZE FUNCTIE

• Salaris: je bruto basissalaris levert door toeslagen en onze reiskosten-, pensioen- en ziektekostenregeling en een 13e maand je netto een aangename verrassing op.
• Werksfeer: nergens maak je deel uit van zo’n hecht team van collega’s als bij Defensie.
• Uitdaging: werken met de meest moderne installaties in een militaire omgeving.
• Maatschappelijke bijdrage: Het leveren van een bijdrage aan vrede en veiligheid op en vanuit zee en het beschermen wat ons dierbaar is.
• Wereldwijd inzetbaar: je komt op plekken waar je met de meeste andere banen niet zal komen.

Hier ga je werken

Je gaat werken aan boord van marineschip. Je kan daarbij enkele maanden van huis zijn, soms 6 of 7 maanden per jaar, maar dat is uitzonderlijk.

Voordat je aan de slag gaat, volg je een aantal opleidingen op de marinebasis in Den Helder en Brugge in België. Deze bestaan uit: de Eerste Militaire en Maritieme Vorming (EMMV, duur plm. 8 weken), de Calamiteitenopleiding (NBCD, duur 3 weken) aangevuld met praktijkgerichte opleidingen in je vakgebied. Dit is afhankelijk van de kennis en kunde die je meeneemt en wat nodig is voor de functie op het schip.