Cluster Manager Horeca | Restaurant | Amsterdam

Over de plek

Je werkt bij een grote en succesvolle horecagroep met meerdere restaurantgerichte concepten in Amsterdam. Mensen staan binnen de organisatie op één, met veel aandacht voor kwaliteit en service richting gasten. Je standplaats is Amsterdam-Centrum en je rapporteert rechtstreeks aan de F&B Director voor Amsterdam en Leiden.

De rol

Je begint de week samen met de andere Cluster Managers op kantoor in Amsterdam-Centrum. Jullie nemen de cijfers door, kijken vooruit naar events, feestdagen en menuwisselingen en bespreken waar extra aandacht nodig is. Gedurende de week fiets je langs alle zaken in jouw cluster, spreek je de managers en ondersteun je waar dat nodig is.

Als Cluster Manager stuur je vooral via de managers op locatie. Je helpt hen sterke teams te bouwen, verantwoordelijkheid te nemen en hun zaak goed te laten presteren. Tegelijkertijd ben je verantwoordelijk voor financiële resultaten, inkoop, personeelscijfers, kwaliteit en online reviews. Je kijkt vooruit, maar schakelt ook wanneer een locatie gedurende de week extra ondersteuning nodig heeft.

Wat ga je doen?

• Je bent verantwoordelijk voor 5 tot 7 horecalocaties.
• Je stuurt en ondersteunt de managers van deze locaties.
• Je bespreekt wekelijks de cijfers met de andere Cluster Managers.
• Je stuurt op financiële resultaten, inkoop en personeelscijfers.
• Je bewaakt kwaliteit, service en online reviews.
• Je bereidt met de locaties events, feestdagen en menuwisselingen voor.
• Je bezoekt gedurende de week alle zaken in jouw cluster.

Wat bieden wij?

• €5.000 bruto per maand op basis van 38 uur.
• 25 vakantiedagen per jaar.
• Bonusregeling, invulling in overleg.
• Jaarcontract.
• Pensioenopbouw.
• Reiskostenvergoeding.
• Laptop en telefoon.
• Concreet perspectief om verder te groeien binnen de organisatie.

Deze functie is bedoeld voor iemand die op termijn verder wil groeien dan Cluster Manager. Nadat je jezelf minimaal een jaar in deze rol hebt ontwikkeld en bewezen, bestaat de mogelijkheid om uiteindelijk door te groeien en de huidige F&B Director voor Amsterdam en Leiden op te volgen. Je komt dus niet alleen binnen om 5 tot 7 locaties te managen: je krijgt de kans om te laten zien dat je uiteindelijk klaar bent voor een veel grotere verantwoordelijkheid binnen de horecagroep.

Wie ben jij?

Dit is nadrukkelijk geen reguliere Restaurant Manager-rol. Je moet meerdere locaties en managers kunnen overzien zonder zelf continu de operatie van één zaak over te nemen. De functie past bij een Area Manager, Cluster Manager of Operations Manager met ervaring binnen een professionele horecaorganisatie. Ook een sterke General Manager die al bredere managementverantwoordelijkheid heeft gehad, kan klaar zijn voor deze stap. Je combineert commercieel en cijfermatig inzicht met sterk people management.

Interesse?

Klaar om niet één zaak, maar meerdere managers en locaties naar een hoger niveau te brengen? Dan maken we graag kennis met je.

Contactgegevens
Pien van Oversteeg
076 700 2468
People@thekeepers.nl