Sous Chef – Trendy All-Day Brasserie | Hartje Centrum …

Over de plekVoor een populaire en levendige all-day brasserie in een historische binnenstad zijn wij op zoek naar een Sous Chef die energie krijgt van tempo, beleving en teamwork. Deze locatie is de hele dag in beweging.

Wegens grote belangstelling verzoeken wij u snel te solliciteren als u een goede match bent voor deze functie.

Van koffiemomenten en zonnige lunches op het terras tot drukke diners, borrels, private dining en events met muziek in het weekend.

De keuken werkt met een internationale kaart met Europese en Franse invloeden, waarbij kwaliteit en toegankelijkheid hand in hand gaan. Als Sous Chef ben jij de rechterhand van de Chef en sta je midden in de actie.

Je stuurt het team aan, bewaakt het niveau en draait zelf vol mee tijdens service.

De rolAansturen en coachen van het keukenteam tijdens serviceZelf actief meewerken op verschillende partijenBewaken van kwaliteit, snelheid en presentatieMeedenken over menuontwikkeling en seizoensspecialsVoorraadbeheer en organiseren van de dagelijkse mise en placeZorgen voor structuur én plezier op de werkvloerWie zoeken wij?

Een ervaren Sous Chef of sterke Chef de Partie die klaar is voor de next stepIemand die overzicht houdt als het tempo omhoog gaatEen echte teamplayer met natuurlijke leadership skillsCreatief, hands-on en oplossingsgerichtFlexibel en bereid om avonden en weekenden te knallenIemand die houdt van een levendige horecaomgeving waar altijd iets gebeurtWat krijg je? Werken op een bruisende horecalocatie met veel dynamiekEen energiek team met een goede vibeRuimte om mee te denken over gerechten, specials en workflowMogelijkheden om door te groeien binnen het conceptMarktconform salaris passend bij jouw ervaringInteresse?

Interesse?

We komen graag in contact met goede kandidaten die bereid zijn referenties te delen, zodat we een zorgvuldige screening kunnen uitvoeren. xtzxhlp

We kijken uit naar je reactie. ContactgegevensMathilde -700 2468 (WhatsApp)