2x Zelfstandig werkend kok I - The Blue Lotus Velp

The Blue Lotus in Velp is een Chinees-Indisch restaurant dat al ruim 40 jaar een begrip is in Velp en omgeving. Het restaurant staat bekend om zijn uitgebreide aanbod aan Chinees-Indische gerechten, een sfeervolle omgeving en de mogelijkheid om zowel in het restaurant te eten als gerechten af te halen. Ter versterking van het keukenteam is The Blue Lotus Velp op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I.

• Functie & Verantwoordelijkheden
• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

• Wat breng jij als zelfstandig werkend kok I?
• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne. xgiwjmb

• Wat bieden wij vanuit The Blue Lotus Velp
• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen