2x Zelfstandig Werkend Kok I – Minoyu Zwolle

Minoyu is een Aziatisch restaurant in Zwolle dat bekendstaat om zijn uitgebreide all-you-can-eatconcept met een ruime keuze aan sushi, grillgerechten, wokgerechten en andere Aziatische specialiteiten. Daarnaast biedt Minoyu traditionele Chinese gerechten en sushi aan voor afhalen en bezorgen. Ter versterking van het keukenteam is Minoyu op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I.

Wat ga je doen?

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen