Sous Chef - Modern Europees restaurant | Vijfhoek, Haa…
Plaats
LeidenNederland
Nederland
Contract
Vooltijds, Onbepaalde duurDatum gepubliceerd
2026-11-05Online tot
2027-01-04EUR 15.00 HOUR
Sous Chef - Modern Europees restaurant | Vijfhoek, Haarlem - For Netherland Resident Only
- The Keepers
- Nederland Leiden
- 10 uur geleden
Bestellingen blijven binnenkomen, de keuken draait op tempo en het team kijkt automatisch naar degene die overzicht houdt. Voor een drukbezochte horecazaak in de Vijfhoek, aan de rand van het centrum van Haarlem, zoeken we een Sous Chef die graag midden in de operatie staat. Iemand die rust brengt tijdens piekmomenten, kwaliteit bewaakt en samen met de Chef Kok verder bouwt aan een sterke keuken.
Ervaring, kwalificaties en soft skills: heeft u alles in huis om te slagen in deze functie? Ontdek het hieronder.
Met ongeveer 150 zitplaatsen binnen, een patio voor 50 gasten en een groot dakterras zijn drukke services eerder regel dan uitzondering. Van vaste gasten tot mensen die een avond uit zijn; vooral tijdens de avonden zit de zaak vol en draait de keuken op hoog tempo.
Je werkt in een brigade van ongeveer zes koks. Tijdens service sta je met vier collega's in de keuken en zorg je er samen voor dat kwaliteit en snelheid hand in hand blijven gaan.
De keuken werkt met moderne Europese gerechten en seizoensproducten. Daarbij is er ruimte om mee te denken over nieuwe gerechten en ontwikkelingen op de kaart.
Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef Kok. Je ondersteunt tijdens service, stuurt collega's aan waar nodig en zorgt dat de dagelijkse operatie soepel verloopt.
Je werkt nauw samen met een jonge Chef Kok met ervaring op sterrenniveau. Naast de dagelijkse service word je betrokken bij menuwissels en krijg je de mogelijkheid om ervaring op te doen in onderdelen van het vak waar jij jezelf verder in wilt ontwikkelen.
De functie is ontstaan doordat de zaak blijft groeien en er behoefte is aan extra ondersteuning binnen de keuken.
Kwaliteit, presentatie en tempo bewaken
De Chef Kok ondersteunen bij de organisatie van de keuken
Nieuwe collega's begeleiden
Meedenken over nieuwe gerechten en menuwissels
Je hebt ervaring als Chef de Partie of Sous Chef
Je voelt je prettig in een keuken waar het tempo hoog ligt
Salaris tussen €2.900 en €3.200 bruto per maand
Werken in het weekend hoort bij de functie
Start met een proefperiode met uitzicht op een vast contract
Werken in een moderne open keuken
Direct samenwerken met een Chef Kok met ervaring op sterrenniveau
Betrokken zijn bij nieuwe gerechten en menuwissels
Ben je toe aan een volgende stap waarin je verantwoordelijkheid krijgt, meedenkt over de keuken en werkt in een zaak waar iedere service ertoe doet? xbpjoel Reageer dan en maak kennis met het team, de werkwijze en de ambities van de keuken.
Ervaring, kwalificaties en soft skills: heeft u alles in huis om te slagen in deze functie? Ontdek het hieronder.
Met ongeveer 150 zitplaatsen binnen, een patio voor 50 gasten en een groot dakterras zijn drukke services eerder regel dan uitzondering. Van vaste gasten tot mensen die een avond uit zijn; vooral tijdens de avonden zit de zaak vol en draait de keuken op hoog tempo.
Je werkt in een brigade van ongeveer zes koks. Tijdens service sta je met vier collega's in de keuken en zorg je er samen voor dat kwaliteit en snelheid hand in hand blijven gaan.
De keuken werkt met moderne Europese gerechten en seizoensproducten. Daarbij is er ruimte om mee te denken over nieuwe gerechten en ontwikkelingen op de kaart.
Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef Kok. Je ondersteunt tijdens service, stuurt collega's aan waar nodig en zorgt dat de dagelijkse operatie soepel verloopt.
Je werkt nauw samen met een jonge Chef Kok met ervaring op sterrenniveau. Naast de dagelijkse service word je betrokken bij menuwissels en krijg je de mogelijkheid om ervaring op te doen in onderdelen van het vak waar jij jezelf verder in wilt ontwikkelen.
De functie is ontstaan doordat de zaak blijft groeien en er behoefte is aan extra ondersteuning binnen de keuken.
Kwaliteit, presentatie en tempo bewaken
De Chef Kok ondersteunen bij de organisatie van de keuken
Nieuwe collega's begeleiden
Meedenken over nieuwe gerechten en menuwissels
Je hebt ervaring als Chef de Partie of Sous Chef
Je voelt je prettig in een keuken waar het tempo hoog ligt
Salaris tussen €2.900 en €3.200 bruto per maand
Werken in het weekend hoort bij de functie
Start met een proefperiode met uitzicht op een vast contract
Werken in een moderne open keuken
Direct samenwerken met een Chef Kok met ervaring op sterrenniveau
Betrokken zijn bij nieuwe gerechten en menuwissels
Ben je toe aan een volgende stap waarin je verantwoordelijkheid krijgt, meedenkt over de keuken en werkt in een zaak waar iedere service ertoe doet? xbpjoel Reageer dan en maak kennis met het team, de werkwijze en de ambities van de keuken.
Meer banen van je zoekopdracht
Operator 3-Ploegen Tegelen
- Tegelen
- 05 november 2026
Spuitgieter | Dagdienst | Grootste spuitgietmachine Europa
- Oosterhout
- 05 november 2026
Project medewerker schoonmaak
- Tilburg
- 05 november 2026
Parttime Koerier
- Oud-Alblas
- 05 november 2026
CNC Frezer (32-40 uur) - Regio Dokkum
- Dokkum
- 05 november 2026
Opleidingscoördinator
- netherlands
- 05 november 2026
Food Delivery Rider (Flexible Shifts & Start Immediately)
- Rotterdam
- 05 november 2026
Medewerker Housekeeping – Hotelkamers (dagdiensten) | 5-sterren hotel – Kaatsheuvel (regio Tilbu
- Kaatsheuvel
- 05 november 2026
Tig lasser
- Maarheeze
- 05 november 2026
Autotechnicus
- Born
- 05 november 2026
Procesoperator 2-ploegen
- Eerbeek
- 05 november 2026
Food Delivery Rider (Flexible Shifts & Start Immediately)
- Rotterdam
- 05 november 2026
Helpende niveau 2 (medicatie) via Zorgwerk in Utrecht, Utrecht, Vleuten • o.a. Somatiek
- Utrecht
- 05 november 2026