Gastheer of Gastvrouw pt/ft

Jobomschrijving

Medewerker bediening horeca

Wil jij graag aan het werk als gastvrouw/gastheer bij Ketelhuis aan de Werf in Hilversum, Mussenstraat 9, reageer nu. Als allround Gastheer/Gastvrouw bij Ketelhuis aan de Werf, ben jij het aanspreekpunt voor je collega’s en gasten in het restaurant en degene die de avond tot een feest maakt. Je draagt zorg voor bestellingen van je gasten en sluit het servies af door middel van een goede kassabehandeling en debras. Belangrijkste taken: Voorbereiding Verzorgen van mise en place Het organiseren van de materialen voor het "werken aan tafel": servies, glaswerk, bestek, afval, emballage Bedienen Opnemen van bestellingen, toelichten van menu en wijnkaart. Adviseren van de gast bij zijn drank- en menukeuze en maak suggesties. Raadpleeg de restaurantmanager of shiftleader of keuken bij uitzonderlijke wensen van gasten Doorgeven van bestellingen aan de keuken via de kassa. Bijzondere bestellingen altijd toelichten/dubbel checken met de keuken/restaurantmanager of shiftleader Zo nodig zelf klaarmaken van eenvoudige bestellingen (schenken van water, wijn, maken van koffie) Serveren van bestellingen (gerechten, dranken) en verrichten van (bereidings)handelingen aan tafel Opdekken van tafels voor een volgende gast of voor de lunch van de volgende dag Kassa- en administratie handelingen. Controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen betalingen Opmaken van rekening en afrekenen met gasten Aannemen/noteren van tafelreserveringen, afstemmen met leidinggevende in geval van bijzondere vragen of verwachte problemen met de tafelbezetting

Opleiding

Niveau Mbo-2

Werkervaring

Aanbod

conform Horeca CAO