Als Zelfstandig Werkend Kok bij Mauritshuis in Den Haag werk je in een van de bekendste musea van Nederland. Je bereidt gerechten geïnspireerd op kunst en werkt met verse ingrediënten voor museumbezoekers uit binnen en buitenland. Je werkt bij Brasserie Mauritshuis, midden in het centrum van Den Haag, in een van de bekendste musea van Nederland. De locatie ligt in het politieke hart van de stad, vlak bij het Binnenhof, en is goed bereikbaar met het openbaar vervoer met halte Spui op 6 minuten loopafstand. Het Mauritshuis toont wereldberoemde schilderijen en staat voor kwaliteit en aandacht. Vermaat verzorgt hier de horeca in een rustige, verzorgde en gastvrije omgeving die past bij het museum.
De brasserie heeft een modern restaurantconcept met lunchgerechten die zijn geïnspireerd op de kunst in het museum. Je werkt met verse ingrediënten van Nederlandse bodem en serveert altijd ook vegetarische en vegan opties. Gasten komen hier voor lunch, koffie, een borrel of een Haagsche lekkernij. Je werkt samen in een professioneel en hecht team waar samenwerking en service belangrijk zijn. Als zelfstandig werkend kok bij Mauritshuis, Den Haag laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok.
Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig.
Dit betekent dat je in een hoog tempo kunt werken, zelfs tijdens drukte, zonder concessies te doen aan kwaliteit.
Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
Intake Telefonisch kennismaken.
Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.
Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.