Horecamanager AFM

Vacaturebeschrijving

Ben jij een echte verbinder, sterk in leidinggeven en gastvrijheid? Bij AFM bouw jij aan een topteam én een sterke klantrelatie. Klaar voor een uitdagende rol als horecamanager waarin je ook zelf de handen uit de mouwen steekt? VGB is vereist voor deze functie.

Jouw werkplek

Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van AFM, de autoriteit financiële markten waarvan het moderne hoofdkantoor gevestigd is aan de Vijzelgracht in Amsterdam. Vermaat verzorgt hier de horeca voor medewerker van AFM. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov; met metrostation Vijzelgracht aan de overkant. Gasten komen gedurende de dag samen voor een maaltijd, overleg of een koffiemoment. De sfeer in het restaurant is open, verzorgd en energiek.

Het restaurant biedt een gevarieerd assortiment voor de lunch, aangevuld met een espressobar waar gasten terechtkunnen voor koffie van barista kwaliteit. Ook het dakterras wordt regelmatig gebruikt voor bijeenkomsten en banqueting. Je werkt in een betrokken Vermaat-team waarin samenwerking en gastvrijheid centraal staan. Door de combinatie van restaurantservice, koffiespecialiteiten en banqueting is geen werkdag hetzelfde en krijg je veel contact met vaste gasten en collega's.

Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:30 uur en 17:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Als horecamanager bij AFM, Amsterdam draag jij de verantwoordelijkheid voor de dagelijkse operatie en het succesvol uitvoeren van het foodconcept op jouw locatie. Je zorgt voor een gemotiveerd team, een aantrekkelijke horecalocatie en een gastvrije omgeving waar gasten graag terugkomen. Met jouw zichtbaarheid op de werkvloer, commerciële inzicht en enthousiasme weet je collega's te inspireren en gasten steeds opnieuw te verrassen.

Als horecamanager:

• Geef je leiding aan het team en begeleid je collega's in hun ontwikkeling;
• Bewaak en verbeter je de gastbeleving en service op locatie;
• Ontwikkel je het assortiment verder en speel je in op wensen van gasten;
• Stuur je op omzet, kosten, marges en andere operationele doelstellingen;
• Verzorg je administratieve werkzaamheden en bewaak je de dagelijkse processen.

Wij zoeken een ervaren horecamanager met een passie voor eten en drinken, gastvrijheid en teamontwikkeling. Je weet hoe je operationele doelstellingen behaalt, houdt grip op de resultaten, stuurt op gastvrijheid en bent zichtbaar aanwezig op de vloer. Met jouw commerciële inzicht en coachende stijl weet je collega's te motiveren en de locatie optimaal te laten presteren:

• Je hebt aantoonbare ervaring als leidinggevende binnen de horeca;
• Je geeft op een natuurlijke manier leiding en creëert een positieve werksfeer;
• Je neemt verantwoordelijkheid voor het functioneren en de resultaten van de locatie;
• Je stuurt op basis van data en houdt overzicht op omzet, loonkosten, derving en marges;
• Je speelt met creativiteit en vakkennis in op de wensen van gasten en opdrachtgevers.
• Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.  

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

• Solliciteren Gewoon doen.
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• Gesprek Een match?
  
• Aan de slag Tot snel!