Voor een functie als zelfstandig werkend kok wordt gezocht naar iemand die aan boord van een schip zelfstandig in de keuken kan werken. De nadruk ligt op bereiden, kwaliteit, hygiëne en samenwerken in een dynamische omgeving.

In deze functie werk je als zelfstandig werkend kok aan boord van een schip. Je bereidt gerechten volgens menu en receptuur en bewaakt daarbij de kwaliteit en kwantiteit van de maaltijden.

Naast het koken denk je mee over de presentatie van gerechten en zorg je ervoor dat de keuken en de opslagruimtes netjes en hygiënisch blijven. Ook kan worden gevraagd om de chef-kok te ondersteunen of waar nodig te vervangen.

De werkomgeving is praktisch en afwisselend, met een teamgerichte aanpak aan boord. De functie vraagt om iemand die zelfstandig kan werken en het prettig vindt om in een veranderende omgeving verantwoordelijkheid te dragen.

Profiel

Voor deze functie is ervaring in een vergelijkbare keukenrol gewenst, bij voorkeur als zelfstandig werkend kok. Een relevante horecaopleiding sluit goed aan op het profiel.

Verder is het belangrijk dat je gemotiveerd, sociaal en collegiaal bent en goed kunt samenwerken binnen een team.

Aanbod

De functie biedt werk in een bijzondere maritieme omgeving waar je zelfstandig aan de slag kunt in de keuken. Er is sprake van een praktische werksituatie met verantwoordelijkheid voor de dagelijkse maaltijdverzorging.

De oorspronkelijke functiecontext wijst op een arrangement waarbij aan boord verblijven onderdeel kan zijn van de werksituatie, maar zonder verdere details.