Wij zijn , een Spaanse keuken in … warm, levendig en tegelijkertijd ook laagdrempelig. Het liefst koken we uit de modern Spaanse keuken, maar de traditionele klassiekers vergeten we niet. We vinden het leuk om onze gasten te inspireren door middel van recepten en restauranttips in .

JOBOMSCHRIJVING

… is gek van , gepassioneerd, vernieuwend en sfeervol. Klinkt dit als muziek in je oren? Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok voor uur per week. Wij bieden een baan binnen een dynamisch bedrijf met een energieke, fijne werksfeer en heel veel leuke collega's. Persoonlijke groei en het ontdekken van je eigen horeca ambities is iets waar wij graag aan meewerken. Je werkt met duidelijke kaders, mooie producten, goede apparatuur en een tijdig bekend rooster met duidelijke afspraken omtrent de te werken uren. Salaris is volgens de normen van . , eerlijke, energieke, gepassioneerde & verantwoordelijke kok die van de Spaanse keuken houdt en het prettig vindt om gedetailleerd te werk te gaan? KOK Functieprofiel Toezien op en bereiding van gerechten ( mise en place / beoordelen van de kwaliteit van de producten / klaarzetten van hulpmiddelen /uitvoeren van de bereidingen / bewaken en controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d en uitvoeren van bijsingen en bijdoseren / maken van besingen door het uitvoeren van , portioneren en garneren / toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo, haccp, en huisstijl.) Borging van voorraad en dagelijkse besingen ( plannen van de dagelijkse werkzaamheden en besingen / ontvangen, controleren en opslaan van bese voedingsmiddelen en andere artikelen / stocken / bewaken van houdbaarheid en hygiëne. ) Kwaliteitsverbetering en optimalisatie menukaart ( leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu's en werkinstructies e.d./ ontwikkelen en aanpassen van recepten / maken van calculaties / controleren en verantwoorden van gebruikte hoeveelheden grondstoffen en ( half) fabricaten ) en schoonmaakwerkzaamheden ( schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en signaleren van mankementen / zelfstandig oplossen van kle