Als restaurantmanager stuur je het team aan en bewaak je de dagelijkse gang van zaken in het restaurant. Je combineert gastvrijheid met organisatie, coaching en oog voor commerciële kansen.

In deze functie draait het om het soepel laten verlopen van de werkzaamheden in het restaurant. Je zorgt voor een duidelijke taakverdeling, bewaakt de kwaliteit van de service en houdt zicht op de gastbeleving op de vloer.

Je geeft leiding aan het team, begeleidt collega’s in hun werk en springt bij wanneer de drukte daarom vraagt. Daarbij houd je overzicht over de planning van de shift en stem je de inzet af op wat er op dat moment nodig is.

Naast operationele aansturing is er aandacht voor het benutten van verkoopkansen en het realiseren van de doelsingen van de dag. De rol vraagt daarom om een combinatie van hospitality, organisatievermogen en actieve aanwezigheid op de werkvloer.

Profiel

Je hebt ervaring of affiniteit met leidinggeven in de horeca en weet hoe je een team op een praktische manier aanstuurt. Coachen, overzicht houden en snel schakelen zijn daarbij belangrijk.

Verder is het handig als je gastgericht werkt, oog hebt voor kwaliteit en comfortabel bent met een rol waarin je zowel meewerkt als verantwoordelijkheid draagt voor het resultaat.

Aanbod

De functie speelt zich af in een dynamische horecaomgeving met veel contact met gasten en collega’s. Je werkt in een setting waarin samenwerking, tempo en service centraal staan.